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挂面检测
实施食品生产许可证照管理的挂面产品包括以小麦粉,荞麦粉的功效,绿豆(或绿豆粉,大豆(或大豆粉,蔬菜(或蔬菜粉,减肥蔬菜汁的做法),鸡蛋(或蛋黄粉)等为原料,添加食盐,食用碱或面质改良剂,经机械加工或手工加工,烘干或晾晒制成的干面条。中科检测提供挂面生产证照(SC)审查发证,出厂检验和监督检验。
挂面检测
1,挂面发证检验:生产证照现场审核完成前会现场取样,送到指定的检测机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验。通常也叫法检。现在新的食品生产许可许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部lol吉格斯的实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
2,挂面出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的广州检测机构完成,可自愿自主选择广州检测机构。
挂面检测项目
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 规格    
2 净含量  
3 感官  
4 烹调性  
5 水分  
6 酸度  
7 不整齐度英文 花色挂面
8 自然断条率  
9 弯曲折断率 花色挂面
10 熟断条率 花色挂面
11 烹调损失  
12 盐分 手工面
13 氢化油 * 按GB2760中小麦粉规定判定
14 溴酸钾 * 不得添加
15 着色剂 * 根据需要
16 *  
17 标签    
挂面送检要求
检测范围 手工面                      检测项目 见上表
样品要求 500g 检测周期 7-10个工作日是几天
服务优势
中科检测可开展各类挂面产品检测。包括荞麦挂面。蔬菜挂面。儿童挂面,具有挂面发证检验,挂面出厂检验,挂面监督检测的CMA资质。检测报告食药监认可。

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